Virar vegetariano causa deficiência de Vitamina B12?

É normal as pessoas que estão começando a sua transição para vegetarianismo ou veganismo ficarem com algumas dúvidas em relação às proteínas e vitaminas que “deixarão” de consumir.

Ainda mais em relação à vitamina B12, já que grande parte dela provém de origem animal e logo vem a pergunta, será que se eu virar vegetariano, ficarei com deficiência de vitamina B12?

Neste post vou explicar, o que é essa vitamina, onde ela é encontrada, quais os sintomas da sua deficiência e como evitar que isso aconteça. Bora lá?

O que é a vitamina B12?

É uma vitamina produzida por bactérias, que o nosso organismo não é capaz de produzir. Ou seja, precisamos ingerir de alguma forma para termos essas bactérias trabalhando para o nosso bem.

Ela faz parte de um grupo de 8 vitaminas, também conhecido como complexo B, e cada um atua em algo específico em nosso corpo. Precisamos de uma média de 2,4 mcg dessa bactéria por dia para a “manutenção” do nosso organismo.

Onde encontrar?

Podemos encontrar a vitamina B12 em alguns alimentos e também por meio de polivitamínicos. Os alimentos são, normalmente de origem animal, carne, leite e ovos, mas também se encontra em algas e alguns vegetais, porém, em baixa concentração.

Outra forma de se obter a vitamina B12 é por meio de suplementação definida por seu médico ao analisar seus exames.

Preciso suplementar?

É bem capaz que precise! A deficiência de vitamina B12 não é um problema só de vegetarianos e veganos, é um problema de saúde mundial. De 5% a 60% da população do planeta têm deficiência de B12. No Brasil, até 40% das pessoas podem ter essa deficiência.

Para suplementar é necessário se consultar com um médico, ele pedirá exame de hemograma e/ou exame próprio de dosagem de B12. Ao analisar seu grau de deficiência receitará a quantidade e o tempo necessário para que você faça a suplementação.

O que causa deficiência?

Como você viu, se restringir o consumo de alimentos de origem animal, possivelmente precisará de suplementação, porém, carnívoros também necessitam em caso de:

  • cirurgia bariátrica ou outros tipos de cirurgias no estômago;
  • uso crônico de inibidores de dor no estômago, como omeprazol;
  • inflamações no intestino, provocando má absorção;
  • uso de metformina no diabetes;
  • síndrome de imunodeficiência adquirida (AIDS);
  • desordens pancreáticas;
  • e claro, veganos e vegetarianos.

Quais os sintomas da deficiência?

Nosso corpo está preparado para sinalizá-lo caso você esteja passando por um período de deficiência dessa bactéria e os sintomas serão:

  • cansaço de fraqueza;
  • dormência e formigamento nas mãos e nas pernas;
  • inflamações na boca, como aftas;
  • alterações no humor;
  • dificuldade de concentração;
  • confusão mental;
  • alterações na memória;
  • enfraquecimento de unhas e cabelos;

Quais complicações a deficiência pode trazer?

Além dos sintomas apresentados, pessoas que possuem alta deficiência de vitamina B12 podem sofrer algumas complicações graves e precisaram de uma dose alta de ataque na suplementação, veja quais são as complicações:

  • depressão;
  • neuropatia;
  • placas de gordura;
  • anemia megaloblástica;
  • alterações neuropsiquiátricas permanentes;
  • malformação de tubo neural em caso de bebês.

Então, respondendo a pergunta do título do post, virar vegetariano causa deficiência de vitamina B12? Nem sempre! Você já pode estar deficiente antes mesmo de se tornar vegano ou vegetariano.

Caso você não esteja com baixa dosagem, basta comer alguns dos alimentos vegetais que contém essa bactéria para ir nutrindo seu corpo. Mas é importante fazer exames de rotina sempre, ainda mais se notar alguns dos sinais de deficiência, ok? Se quiser ler um post hiper completo sobre B12, recomendo o do blog Minuto Saudável.

E para quem estiver curioso: eu faço suplementação de B12! Mesmo quando era carnívora já tinha deficiência, então agora sem alimentos de origem animal, é importante continuar suplementando!

Você já sentiu alguns dos sintomas? Já fez algum exame para saber sua dosagem? Conte aqui nos comentários, vou adorar saber sua experiência!

Bia SilvaVirar vegetariano causa deficiência de Vitamina B12?

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